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Glúcidos 1

 

1.- ¿Qué son glúcidos?

2.- Clasificación de los glúcidos. 

3.- ¿Qué funciones biológicas desempeñan los glúcidos? 

4.- Defina monosacárido. ¿Cómo se nombran?

5.- ¿Cuál es el glúcido más pequeño que existe?

6.- Calcule la masa molecular de: triosas, tetrosas, ribosa y glucosa. (Masas atómicas: C = 12 u, H = 1 u, O = 16 u).

7.- Escriba la fórmula desarrollada de una tetrosa.

8.- Escriba la fórmula desarrollada de una pentosa.

9.- Escriba la fórmula desarrollada de una hexosa.

10.- Representación esquemática de una aldotetrosa.

11.- Escriba la fórmula esquemática de una cetotetrosa.

12.- Represente de manera esquemática tres triosas.

13.- Interprete las siguientes fórmulas esquemáticas y escriba sus nombres genéricos. 

 

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14.- ¿Cuándo se dice que un carbono es asimétrico?

15.- Escriba la fórmula desarrollada del metano. ¿Tiene carbono asimétrico?

16.- ¿Cuántos carbonos asimétricos tienen las triosas?

17.- ¿Cuántos carbonos asimétricos tienen las tetrosas?

18.- Dadas las siguientes fórmulas esquemáticas, escriba el nombre genérico y numere las posiciones de los carbonos asimétricos.

 

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19.- ¿Cuándo se considera que un monosacárido es de la “serie D” o de la “serie L”?

20.- Interprete las siguientes fórmulas esquemáticas: 

 

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21.- Indique el nombre del siguiente modelo molecular, sabiendo que: C = negro, O = azul y H = blanco.

 

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22.- Consulte su libro e indique el nombre específico del modelo molecular adjunto. Clave de colores: rojo = grupo alcohólico primario,  negro = C, azul = O, blanco = H.

 

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23.- Consulte su libro e indique el nombre del siguiente modelo molecular. Clave de colores: rojo = grupo alcohólico primario,  negro = C, azul = O, blanco = H.

 

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24.- ¿Qué son isómeros? Ponga ejemplos con las triosas.

25. ¿Qué son estereoisómeros?

26.- ¿Qué son isómeros ópticos?

27.- ¿Qué propiedad característica presentan los enantiómeros?

28.- ¿Son dextrógiros los monosacáridos de la serie D y levógiros los de la serie L?

29.- ¿Puede ser posible que el polarímetro marque “cero” al analizar una disolución de triosa?

30.- ¿Cuántos estereoisómeros tiene un monosacárido? Ponga ejemplos con las fórmulas esquemáticas de las tetrosas y marque las posiciones de los carbonos asimétricos con un asterisco. Indique además los nombres específicos (consulte su libro).

31.- ¿Cuántos estereoisómeros tienen las pentosas? Represente sus fórmulas esquemáticas.

32.- ¿Cuántos estereoisómeros tienen las hexosas?

33.- ¿Qué son epímeros? Ponga un ejemplo con fórmulas desarrolladas y las correspondientes esquemáticas.

34.- Consulte su libro e identifique los dos modelos moleculares adjuntos, según la clave: negro (C), azul (O), blanco (H), rojo (grupo alcohólico primario), varillas oscuras (posiciones de los grupos OH) y varillas blancas (posiciones de los H). Represente las correspondientes fórmulas esquemáticas.

 

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35.- Consulte su libro e identifique los dos modelos moleculares adjuntos, según la clave: negro (C), azul (O), blanco (H), rojo (grupo alcohólico primario), varillas oscuras (posiciones de los grupos OH) y varillas blancas (posiciones de los H). Represente las correspondientes fórmulas esquemáticas.

 

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36.- Consulte su libro e identifique los dos modelos moleculares adjuntos, según la clave: negro (C), azul (O), blanco (H), rojo (grupo alcohólico primario), varillas oscuras (posiciones de los grupos OH) y varillas blancas (posiciones de los H). Represente las correspondientes fórmulas esquemáticas.

 

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37.- Consulte su libro e identifique los dos modelos moleculares adjuntos, según la clave: negro (C), azul (O), blanco (H), rojo (grupo alcohólico primario), varillas oscuras (posiciones de los grupos OH) y varillas blancas (posiciones de los H). Represente las correspondientes fórmulas esquemáticas.

 

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38.- Consulte su libro e identifique los dos modelos moleculares adjuntos, según la clave: negro (C), azul (O), blanco (H), rojo (grupo alcohólico primario). Represente las correspondientes fórmulas esquemáticas.

 

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39.- (Internet: “Nobelprize.org”). Busque información sobre el Nobel de Química de 1902 y dé un vistazo a la Nobel Lecture. Escriba en su cuaderno las siguientes fórmulas tal y como aparecen en dicho documento: purina, adenina, D-manosa, L-manosa, D-talosa y L-talosa.

40.- Deducir las proyecciones de Fischer a partir de los esquemas adjuntos. Consulte su libro para asignar los nombres.

 

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41.- Consulte su libro y copie en su cuaderno las fórmulas de las aldosas (según la proyección de Fischer). Identifique las representaciones esquemáticas  adjuntas.

 

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42.- Consulte su libro y copie en su cuaderno las fórmulas de las cetosas (según la proyección de Fischer). Identifique las representaciones esquemáticas  adjuntas.

 

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43.- (Consulte su libro). Formular, según la proyección de Fischer, los ácidos glucónico, glucurónico y glucárico.

44.- Formular el ácido D-galacturónico (proyección de Fischer).

45.- Exponga una interpretación de las fórmulas adjuntas.

 

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